Asperges sauce mousseline } 20min Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 4 personnes 1,5kg d'asperges 2 jaunes d'oeufs 200g de beurre 1 cuillère à café de vinaigre blanc Jus de citron Sel, poivre 50g de crème...
Poule pochée, sauce suprême } 2H40dont 20min active Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 6 personnes 1 belle grosse poule 100g de carotte 100g de gros oignons 100g de poireaux 1 branche de céleri 1 bouquet...
Lasagnes bolognaises } 1H15dont 20 min active Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 4 personnes 250g de lasagnes sèches ou fraîches en feuilles de 20x10 cm 1/2L de béchamel 1/2L de pulpe de tomate 300g de...
La sauce chocolat } 6H20 min Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 6 à 8 personnes 200g de chocolat à cuire 50g de sucre semoule 50g de sucre roux (vergeoise) 1/4L de crème 100g de lait Une petite pointe de...
Dernièrement, je vous donnais une recette de lotte, et je la servais avec un beurre nantais, pas un beurre blanc, plus difficile à réaliser. Donc aujourd’hui, je vous explique Les ingrédients 3 dl de de vin blanc sec 40 gr d’échalotes ciselées 1 dl...
