Les ingrédients 4 œufs 250 g de sucre 1/2 litre de lait 50 g d’amandes effilées La recette Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue. Battre les jaunes d’œufs et 100 g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux....
Brochette d'ananas, caramel au beurre salé } 20min Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 4 personnes 1 petit ananas 80g de sucre roux (cassonade) 50g de beurre salé 40g de crème liquide 1cl de Rhum...
Pierre de lave de chocolat blanc } 6H20 min Facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 6 à 8 personnes 600g de chocolat blanc 50g d'écorce d'orange Ustensiles Appareil sous vide Siphon Bocal Préparation } Temps total...
Les gariguettes sont sur tous les étals de marchés alors c’est le moment idéal de faire des fraises Chantilly. Mais attention exit les bombes de crème sous pression, crèmes fouettée ou crème légères. Non, une vrai crème Chantilly, avec du goût, de la tenue,...
Fondant de chocolat } 28min Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 6 à 8 personnes 100g de chocolat (55% de cacao minimum) 100g de beurre 2 oeufs 80g de sucre 80g de farine 3g de levure chimique 10g de cacao...
