Rôti d'épaule d'agneau à la sauge - cuisson sous vide à basse température } 15Hdont 15min active Moyen Partagez ! Moyen Ingrédients Pour 6 à 8 personnes 1,2kg d'épaule d'agneau désossée 12g de sel 3g de poivre...
Ribs d'agneau basse température, sauce barbecue } 15H15dont 15min active Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 4 personnes 2 poitrines d'agneau entières Pour la sauce barbecue 150g d'oignon 1...
La tomate farcie est un plat familial par excellence. Il n’existe pas une mais des milliers de recettes. Chaque cuisinier ou cuisinière, chaque amateur a sa recette. Aujourd’hui je vous offre l’une de mes versions avec une farce à base de porc, mais...
L’agneau : ses caractéristiques et ses découpes L’agneau est le petit de la brebis. Pour qu’une viande soit désignée viande d’agneau en boucherie, l’animal doit être âgé de moins de 12 mois et avoir moins de deux incisives permanentes. En boucherie on distingue...
Carré d’agneau rôti aux croustillants de mozzarella, tuiles de Parmesan et polenta des Abruzzes } 6H20 min Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 4 personnes 1 carré d'agneau manchons et détalonné 60g de...
