Savez-vous que nous mangeons 10 fois moins de veau que de bœuf. Bon c’est vrai que le veau est une viande plus onéreuse, mais si vous faites des morceaux à braiser, comme par exemple le tendron, vous savez, ces tranches de poitrine bien épaisse. Cuits...
Paupiette de flétan sur julienne de légumes } 50min dont 40min active Moyen Partagez ! Cher Ingrédients Pour 4 personnes 320g de filet de flétan 100g de crevettes Quelques belles feuilles de chou vert Coriandre fraîche 4...
C’est une entrée, mais en amuse-bouche ou en garniture, cela peut être sympa. Les ingrédients 250 g de tomates cerises 1 bûchette cendrée fraîche 4 dl de lait 2.5 dl de crème fraîche 4 œufs 90 g de farine 2 gousses d’ail 1 cuillère à soupe de sucre 5 cl d’huile...
Les ingrédients (pour 4 personnes) Des cerises De la glace vanille Du sorbet cerise 4 feuilles de brick 1 cuillère de miel de châtaignier Du sucre glace 1 noisette de beurre 1 trait de crème de cassis De la chantilly La recette Beurrer légèrement chaque feuille de...
En surfant sur internet, j’ai trouvé un site super sympa : Péché de Gourmandise. Une recette m’a vraiment attiré, c’est le tiramisu aux griottes. En effet, moi qui suis plutôt « traditionnel » , j’ai flashé sur cette recette pleine de fraicheur...
Les ingrédients 1 filet de saumon d’Écosse Un peu de gros sel Un peu de sucre des herbes fraîches Jus de citron 1 pomme type granny Un peu d’huile d’olive (ou de noisette) Quelques œufs de saumon La...
