Les ingrédients 750 g de gorge de porc750 g de chair de lapin50 g d’échalotes3 œufs50 g de farine de maïs3 cl de Cognac20 g de sel5 g de poivre moulu La progression A l’aide d’un hachoir à viande, grille moyenne, hacher la gorge, la chair de lapin et l’échalote...
Les Ingrédients pour 8 personnes La génoise 2 œufs60 g de sucre60 g de maizena Bavarois fruits de la passion 30 cl de crème liquide150+50 gr de purée de fruits de la passion100 gr de sucre4 gr de gélatine Pour l’insert mangue 120 gr de purée de mangue3 gr de...
Crevettes basse température au pesto d'herbes du jardin, riz safrané, écume et beurre nantais } 1H55dont 15min active Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 4 personnes 20 belles queues de crevette...
Fricassée de volaille aux girolles } 1H35dont 35 min active Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 4 personnes 1 poulet fermier 5cl d'huile neutre 1dl de vin blanc 100g d'oignons 200g de girolles 2dl de crème...
Le pain en cocotte } 6H25 min Moyen Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 6 à 8 personnes 1kg de Farine 6dl d'eau tiède 20g de sel 25g de levure fraîche Ustensiles Batteur Crochet Feuille Cul de poule Cocotte Préparation }...
Tagliatelles maison au pesto de cresson } 1H16dont 15 min active Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 4 personnes 400g de farine 4 oeufs Pour le pesto au cresson 100g de feuilles de cresson 1dl...
