Les ingrédients 2 belles tranches de pain type campagne1 gousse d’ail1 tomate1/2 Neufchâtel10 fines tranches de pancettaPoivre du moulin La recette Trancher les tomates. Griller le pain au grille-pain ou dans un four préchauffé à 180°C, frotter les tranches avec...
Ris de veau cuisson sous vide à basse température, beurre d'orange et poivre Timut } 3H30 Moyen Partagez ! Cher Ingrédients Pour 4 personnes 2 belles pommes de ris de veau 3dl de jus d'orange 150g de beurre Sel Baie...
Les ingrédients 2 kg de poitrine de porc2 kg d’échine de porc750 g de saindoux40 g de sel10 g de poivre du moulinThym et laurier La technique Couper toutes les viandes en gros cubes. Dans une cocotte à fond épais, de préférence en fonte, mettre à fondre le...
Flan de poire } 1H Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 6 à 8 personnes 100g de farine 150g de sucre semoule 1/2 paquet de levure chimique 2 oeufs 25cl de lait 50g de beurre 2 cuillères à soupe de Rhum 1kg...
Gratin de panais } 50 mindont 20 min active Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 4 personnes 500g de panais 1 échalote 20g de beurre 250g de crème fraîche Sel, poivre, noix de muscade Ustensiles Économe...
La crème d’amande est une composante de nombreux desserts comme la galette des rois, le pithiviers ou encore la tarte Bourdaloue, et bien d’autres encore … Les ingrédients (Pour un dessert pour 8 personnes) 60 g de poudre d’amande (ou 30 g de...
