Saint Jacques de Dieppe, confit de poireaux, crème de curry } 35 mindont 15 min active Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 4 personnes 2,5kg de coquilles Saint Jacques (soit 400g de noix décortiquées) 1 blanc...
Carpaccio de Saint-Jacques, queue de homard rôtie, espuma de crustacés } 1H Moyen Partagez ! Cher Ingrédients Pour 4 personnes 12 Noix de Saint-Jacques sans le corail 100g de carotte 100g de chou rouge 4 queues de homard...
Saint-Jacques en amuses bouches } 40min Moyen Partagez ! Cher Ingrédients Pour 20 amuses bouches 10 noix de Saint-Jacques sans corail 200g de tagliatelles noires (à l'encre e seiche) Jus de 1 citron 100 g de fromage blanc...
Noix de saint Jacques au vinaigre de Xérès } 1H45 Moyen Partagez ! Cher Ingrédients Pour 8 personnes 40 coquilles Saint-Jacques entières Pour le fumet de Saint-Jacques 20g d'échalotes 5cl de vin blanc 25cl de...
Saint-Jacques à la marocaine } 24H40 Moyen Partagez ! Cher Ingrédients Pour 4 personnes 12 asperges vertes 20 noix de Saint-Jacques 3 cl d'huile d'olive 1 petit bouquet de coriandre en feuille 1 gousse d'ail Piment rouge...
Brochette de Saint-Jacques et crevettes } 1H20 Moyen Partagez ! Cher Ingrédients Pour 4 personne 12 belles crevettes par personne 12 belles noix de Saint-Jacques Pour la marinade 5 cl d'huile d'olive 1 cl de jus...
