Moules marinières au Noilly
20 min
Très facile
Partagez !
Bon marché
Ingrédients
- Des moules (de bouchot, de filière ou de Barfleur)
- Des échalotes ciselées
- Quelques gousses d'ail
- Beurre
- Du Noilly Prat
- Crème fraîche
Ustensiles
Cocotte
Préparation
Temps total
20 min
Préparation
5 min
Repos
–
Cuisson
15 min
ETAPE 1
Dans une grande casserole, mettre le beurre, ajouter des échalotes ciselées et des gousses d’ail écrasées. Couvrir et laisser cuire à feu doux quelques minutes.
ETAPE 2
Ajouter du Noilly Prat et augmenter votre feu. Après évaporation du Noilly, ajouter les moules. Mettre à feu plus fort et cuire à couvert.
ETAPE 3
En fin de cuisson, ajouter un peu de crème fraîche et servir bien chaud.
ETAPE 4
Moi je les accompagne avec des frites. Mes origines ch’ti sans doute !
0 commentaires