Foie gras poché au vin d'épices } 6H25min Moyen Partagez ! Cher Ingrédients Pour 6 à 8 personnes 1,5L de vin rouge 1 anis étoilé 1 bâton de cannelle 1/2 gousse de vanille Écorce d'orange d'un quart d'orange 300g de...
Bonbon de chou et foie gras de canard } 45 mindont 30 min active Moyen Partagez ! Cher Ingrédients Pour 6 à 8 personnes Un chou de Milan Un lobe de foie gras frais Sel, poivre Ustensiles Casserole Cul de poule Cocotte Poêle...
Mille feuilles de foie gras aux pommes et miel de châtaignier } 45 mindont 31 min active Moye Partagez ! Cher Ingrédients Pour 4 personnes 200g de pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf 200g de lobe de foie gras coupé en 4 escalopes...
Caille et foie gras en pâté en croûte, salade simple } 9Hdont 3H active Moyen Partagez ! Cher Ingrédients Pour 20 personnes 10 cailles 8 feuilles de gélatine 200g de poireaux 200g de carottes 200g de céleri blanc 200g...
Crème brûlée au foie gras } 3H25dont 15min active Très facile Partagez ! Cher Ingrédients Pour 4 crèmes brûlées 125g de foie gras cru 2 jaunes d'oeuf 10cl de crème liquide 4 cuillères à soupe de cassonade Ustensiles Tamis...
Escalope de foie gras, Saint-Jacques sur chutney de mangue et ananas } 1H Moyen Partagez ! Cher Ingrédients Pour 4 personnes 1/2 mangue 1/4 d'ananas 1 cuillère à soupe de vinaigre Balsamique 1 cuillère à soupe de sucre 1...
