Si on faisait un petit dessert simple, et quoi de plus simple qu’un pot de crème mais alors au chocolat c’est comme ça que je les préfèrent.

Les ingrédients (pour 8 petits pots)

• 3/4 de litre de lait
• 8 jaunes d’œuf
• 150 gr de sucre semoule
• 35 gr de cacao

    La recette

Faire bouillir le lait avec le cacao. Dans un saladier, réunir les 8 jaunes d’œuf et le sucre. Fouetter vivement. Verser le lait bouillant dessus.
Emplir les pots de crème. Poser les pots dans une plaque creuse dont le fond est recouvert d’un papier sulfurisé. Ajouter de l’eau de chaude dans la plaque à mi-hauteur des pots. Mettre à bouillir sur le feu puis finir la cuisson au four à 180°C pendant 25 minutes  environ.
Mettre à refroidir et déguster bien frais.

Bon appétit
Amitié Gourmande