Les profiteroles au chocolat
30min
Très facile
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Bon marché
Ingrédients
Pour 6 à 8 personnes
- Des choux
- De la glace (moi je sus classique, je reste sur la vanille)
Pour la sauce au chocolat
- 1/4 L de lait
- 1/4 L de crème liquide
- 200g de chocolat à cuire (minimum 50% de cacao)
- 100g de sucre
- Quelques gouttes de Bénédictine (mais ça c'est un goût personnel)
Ustensiles
Casserole
Préparation
Temps total
30min
Préparation
20min
Repos
–
Cuisson
10min
ETAPE 1
Vous mettez dans une casserole le lait, la crème, le sucre et vous cassez le chocolat en petit morceaux que vous ajoutez. Vous faites chauffer doucement en remuant. Quand le mélange bout doucement toujours en remuant, vous faites cuire quelques minutes pour apporter le crémeux, le nappant à cette sauce.
ETAPE 2
Au moment de napper vos choux que vous aurez garnis de glace, vous ajouterez quelques gouttes de Bénédictine…. Attention la sauce doit être bien chaude, c’est comme cela que c’est le meilleur !
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J »adore les profiteroles aux chocolats. Vous allez nous faire grossir 😀
uniquement virtuellement Angelilie !