Tournedos de souris d’agneau au foin

Tournedos de souris d’agneau au foin

Tournedos de souris d'agneau au foin } 12H20  Moyen Partagez !      Cher Ingrédients           Pour 4 personnes 4 jarrets d'agneau 300g de carottes 200g d'échalotes 50g d'ail Thym, laurier, clou de girofle, foin QS           Pour la...
L’assiette tout cochon

L’assiette tout cochon

L'assiette tout cochon } 3H50dont 30min active  Très facile Partagez !      Bon marché Ingrédients           Pour 10 personnes           Pour le boudin noir 300g de boudin noir 1 oeuf 50g de farine 50g de chapelure           Pour la...
Parmentier de joue de bœuf à la moelle

Parmentier de joue de bœuf à la moelle

Parmentier de joue de boeuf à la moelle } 4Hdont 30min active  Très facile Partagez !      Bon marché Ingrédients           Pour 10 personnes 2kg de joue de boeuf 5cl d'huile 250g de carotte 125g de céleri 100g d'oignon Clou de girofle...
Mignon de veau basse température, risotto noir, crème d’ail

Mignon de veau basse température, risotto noir, crème d’ail

Mignon de veau basse température, risotto noir, crème d'ail } 4H30  Moyen Partagez !      Cher Ingrédients           Pour 4 personnes Pour le filet mignon basse température 600g de filet mignon de veau 30g de beurre clarifié Sel,...
Fromage de tête de  porc, salade frisée aux noix

Fromage de tête de porc, salade frisée aux noix

Fromage de tête de porc, salade frisée aux noix } 4H40dont 10min active  Très facile Partagez !      Bon marché Ingrédients           Pour 10 personnes 1/2 tête de porc 1 pied de veau 2 pieds de porc 1 jarret de porc 1/2 sel 200g de...
Escalope de veau viennoise

Escalope de veau viennoise

Les ingrédients (pour 4 personnes) 4 belles escalopes de veau Un peu de beurre et d’huile pour la cuisson Éléments de la panure 1 œuf 2 cl d’huile 150 g de chapelure 25 g de farine Éléments de la garniture 1 œuf dur 4 filets d’anchois 4 olives vertes 1 citron 1...