Filet de sandre sur peau à l'unilatéral } 25 mindint 5 min active Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 4 personnes 2 filets de sandre de 300g pièce 3cl de vinaigre Balsamique 100g de beurre Pâtes fraïches...
Marmite dieppoise } 1H20dont 45 min active Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 6 à 8 personnes Pour les poissons 1 turbotin de 800g / 1kg 1 barbue de 800g / 1kg ou 4 pièces de rouget barbet 1 sole...
Le saumon fumé } 17H20dont 20 min acitve Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Saumon Ustensiles Plat Appareil sous-vide alimentaire Fumoir à froid Préparation } Temps total 17H20 Préparation 20 min Repos 17H Cuisson...
Gaufre de haddock, mousse de crevettes et sorbet aux herbes } 1H50 Moyen Partagez ! Cher Ingrédients Pour 6 personnes Pour les gaufres de haddock 1,6dl de lait 200g de haddock 13g de beurre 155g de farine tamisée...
Dodine de raie tapenade, pancetta au beurre mousseux } 1H15 Moyen Partagez ! Moyen Ingrédients Pour 8 personnes 1,6kg de filet de raie Pour la farce 200g de tapenade d'olive noire 250g de pancetta 100g de beurre...
Sabayon de légumes d'été, rouget rôti } 1H30dont 1H active Moyen Partagez ! Moyen Ingrédients Pour 8 personnes 1,4kg de filet de rouget 1dl d'huile d'olive 300g d'asperges 300g de carottes 300g de tomates confites...
