Galette complète
30min
Très facile
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Bon marché
Ingrédients
Pour 6 galettes
- 150g de farine sarrasin
- 1 oeuf
- 20cl de lait
- 1 cuillère d'huile
- 1 pincée de sel
Pour la garniture par galette
- 40g de jambon blanc
- 50g de gruyère râpé
- 1 oeuf
- 1 cuillère de crème fraîche
Ustensiles
Batteur
Fouet
Poêle
Préparation
Temps total
30min
Préparation
25min
Repos
–
Cuisson
5min
Ce soir 15 minutes pour faire quelque chose pour le dîner avec… pas grand chose dans le frigo… Heureusement j’ai toujours des idées …
ETAPE 1
Dans un saladier, mettre la farine, le sel, l’huile et l’œuf, commencer à mélanger au fouet en ajoutant le lait petit à petit.
ETAPE 2
Sur une « billig » cette plaque de fonte ronde chauffée par le dessous, versez de la pâte et étalez là de manière régulière. A défaut, bien sûr vous pouvez utiliser une poêle à crêpe plus facile à trouver et à utiliser.
ETAPE 3
Retourner la galette et casser un œuf en son centre, saupoudrer la crêpe de gruyère râpé et de petits cubes de jambon. Refermer la galette comme sur la photo. Déposer sur une assiette bien chaude accompagner d’un pot de crème fraîche.
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