Poitrine de porc braisée sous vide à basse températue } 14H20dont 20 min active Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 4 personnes 1kg de poitrine de porc 100g de carotte 100g d'oignons 1 gousse d'ail 1 trait...
Gratin de panais } 50 mindont 20 min active Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 4 personnes 500g de panais 1 échalote 20g de beurre 250g de crème fraîche Sel, poivre, noix de muscade Ustensiles Économe...
Huitres gratinées en sabayon } 35min Moyen Partagez ! Cher Ingrédients Pour 6 à 8 personnes 6 huîtres 1 jaune d'oeuf 3cl de vin blanc 20g de beurre Poivre du moulin Ustensiles Casserole Fouet Préparation } Temps total...
Brandade de morue Parmentier - Cuisson sous vide à basse température } 4H50 Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 6 à 8 personnes 500g de morue saumurée 1kg de pommes de terre à purée 1dl d'huile d'olive 20g...
Salade d'aubergines - Cuisson sous vide basse température } 2H1515 min active Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 6 à 8 personnes 1kg d'aubergines 1,5dl d'huile d'olive 4g de sel 1g de poivre 1g d'ail...
Tranche de lotte au basilic } 16 min Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 4 personnes 800g de lotte fraîche 60g de beurre Quelques feuilles de basilic Jus de citron Ustensiles Poele Cul de poule Fouet Ciseau...
