Les bêtises de Cambrai - L'histoire Tout le monde connaît l’histoire des Bêtises de Cambrai d’AFCHAIN, l’histoire de ce jeune apprenti-pâtissier qui se serait trompé dans le dosage du sucre et du parfum et qui aurait allégé la pâte par brassage....
Le berlingot de Nantes - Son histoire Saviez-vous que l’origine du nom « berlingot » viendrait peut être du nom de la coiffe des Nantaises : « le bergot », qu’elles mettaient, au XIXème siècle, pour vendre, à travers les rues de Nantes, des petits cornets...
Le Saint Honoré - Son histoire Ce délicieux gâteau a été créé chez Chiboust, célèbre pâtissier parisien installé rue saint-Honoré. Le Saint-Honoré est composé d’une abaisse de pâte feuilletée surmontée d’une couronne de pâte à chou et garnie de crème allégée aux...
Banania - Son histoire C’est vers 1912 que le Français Pierre-François Lardet invente le Banania. En 1909, Lardet s’était lancé dans le journalisme et dans la critique musicale. Fou d’opéra, il parcourait le monde pour assister aux spectacles et en rendre compte.Après...
Recette de la sauce Béchamel et son histoire } 20min Très facile Partagez ! Bon marché Son histoire Aujourd’hui,je me suis préparé du chou fleur gratiné. Et qui dit chou fleur gratiné, dit béchamel, sauce béchamel. Mais de la...
Les Biscottes - leur histoire Il s’agit d’une invention récente ! (Début du XX siècle !). Charles Heudebert, boulanger de son état avait un stock de pain de mie invendu, il les coupa donc en tranche et les fit griller… Le succès fût immédiat, il ne...
