Sabayon de légumes d'été, rouget rôti } 1H30dont 1H active Moyen Partagez ! Moyen Ingrédients Pour 8 personnes 1,4kg de filet de rouget 1dl d'huile d'olive 300g d'asperges 300g de carottes 300g de tomates confites...
Pavé de saumon fumé à chaud, mousseline de petits pois } 1H10 Moyen Partagez ! Moyen Ingrédients Pour 8 personnes 1,2kg de filet de saumon frais 500g de sucre 500g de sel Sciure de hêtre PM 400g de mini ratatouille ...
Pressé de Pouligny Saint Pierre aux artichauts et noisettes } 9H Moyen Partagez ! Moyen Ingrédients Pour 12 personnes 3 Pouligny Saint-Pierre 400g de fonds d'artichaut 200g de noisettes décortiquées 1dl d'huile d'olive...
Boudin noir et gambas en salade de pomme de terre } 1H Moyen Partagez ! Cher Ingrédients Pour 10 personnes 500g de gambas 500g de boudin noir 600g de charlotte 200g de mélange de jeunes pousses 4dl d'huile d'olive 1dl...
Fricassée de volaille "moutarde estragon" } 1H30 Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 10 personnes 3 poulets fermiers 200g d'oignons 100g d'ail 1/2 botte d'estragon 15cl de vinaigre de vin 15cl de...
Soufflé de haddock, crème de girolles } 45min Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 10 personnes Pour la béchamel 50g de farine 50g de beurre 1dl de lait Pour le haddock 500g de haddock 5dl...
