Pavé de sandre au beurre rouge } 40 mindont 20 min active Moyen Partagez ! Cher Ingrédients Pour 4 personnes Un beau filet de sandre de 700 à 800g 20g de beurre clarifié (pour la cuisson du sandre) 50g d'échalotes ciselées...
Le Maki Sushi } 1H55 Moyen Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 6 à 8 personnes Pour les suchis Riz rond à sushi Vinaigre de riz Sel Sucre Feuille de nori séché saumon Pour la sauce « Gari » Racine...
Les sushis Il y a quelques jours, je vous présentais les sushis – Le livre, et je vous avais promis de faire quelques essais… Et bien voilà, c’est chose faite !Quelques nigiri sushi sake ( au saumon), nigiri au saumon fumé, maki sushi au saumon, à...
Soirée pizza ! Mais là on fait tout : La pâte et l’appareil ! Les ingrédients La pâte 500 g de farine T55 250 g d’eau tiède 10 g de sel 20 g de levure fraîche (du boulanger) 3 cuillères à soupe d’huile d’olive L’appareil 500 g...
En faisant mon marché samedi, j’ai acheté des figues, ces petites figues violettes si goûteuses, si sucrées… Rien de mieux pour préparer une tarte. Les ingrédients (pour une tarte pour 8 personnes) Les ingrédients pour la pâte 250 g de farine 1 pincée de...
Pavé de thon "snacké" sauce choron, risotto gratiné } 1Hdont 40 min active Très facile Partagez ! Bon marché Ingrédients Pour 4 personnes 500g de thon frais coupé dans la longe 5cl d'huile d'olive 40g de...
