Neufchâtel - Le fromage Sur le marché de Dieppe, j’ai acheté un fromage de Neufchâtel, Neufchâtel-en-Bray. Un fromage au lait de vache cru, recouvert d’une croûte fleurie, très blanche et légèrement duveteuse. Les défenseurs de ce fromage affirment haut et...
Saccharine - Son histoire En 1879, un chimiste du nom de Constantin Fahlberg travaillait dans un laboratoire de l’université Johns-Hopkins dans le Maryland. Après une séance d’expériences sur des dérivés du goudron, il a oublié de se laver les mains avant de dîner. En...
Ciseaux Fiskars - Leur histoire En 1955, la vieille entreprise finlandaise Fiskars, fondée au XVIIe siècle, est en difficulté. Production trop dispersée… Par hasard, le PDG découvre dans les cartons un ancien projet de ciseaux destinés aux tailleurs, datant de 1830....
Cachou Lajaunie - Son histoire Saviez-vous que ce petit bonbon à la réglisse vit le jour en 1890 à Toulouse, chez un pharmacien nommé Léon Lajaunie ?Son succès immédiat tient tout autant de son savoir-faire que de l’ingéniosité de son emballage. La fabrication...
La cafetière - Son histoire C’est en 1802 que le pharmacien français François Antoine Descroisilles eut l’idée de se relier deux conteneurs métalliques avec une assiette pleine de trous comme une passoire remplie de café puis de chauffer sous le récipient...
Calisson d'Aix - Son histoire Le calisson est une friandise à base de pâte d’amande, pâte issue d’un broyage fin d’amandes et de fruits confits (melon, pêche ou abricot), posée sur une feuille d’hostie à la farine de riz, recouverte de...
