Bonbon Haribo - son histoire Bonbon recouvert d’une fine couche de chocolat, élaboré en 1922 par un confiseur allemand, Hans Riegel de Bonn d’où son nom : Ha Ri Bo Partagez ! À lire aussi L’asperge, son histoire Christian Dubois | Mar 30,...
Champignon de Paris - son histoire C’est le célèbre jardinier et agronome Jean de La Quintinie (1626-1688) qui réalisa pour la première fois la culture du « rosé des prés ». On ne pouvait déguster ce champignon qu’au printemps. L’hiver il gelait et l’été la chaleur...
Restaurant Sorensen à Stavenger - Norvège Si par chance comme moi, vous allez passer quelques jours en Norvège, plus précisément à Stavanger, alors allez sans hésiter mangez au restaurant Sorensen. Bon je ne vous cache pas que le choix est difficile : Sur le port de...
Adieu Monsieur Paul Bocuse « Monsieur Paul », comme tous l’appelaient, est décédé ce jour, à l’âge de 91 ans. Personnalité flamboyante, ce grand cuisinier, triple étoilé depuis plus de 50 ans, a marqué de son empreinte la haute-gastronomie française. À ses...
Les Sushis - Le livre Je vous présente aujourd’hui un livre vraiment complet pour comprendre, préparer et déguster les sushis. J’ai trouvé ce livre dans une foire aux livres. Il était vendu avec une natte de bambou, quatre baguettes, deux supports de...
Merci Marc ! Aujourd’hui, pas de recette, juste un merci. Merci à Marc Foucher, Meilleur Ouvrier de France, un homme exceptionnel tant humainement que professionnellement qui m’a permis, lors du SIRHA 2007 de rencontrer Yves Thuriès.Je lui suis à jamais...
