Millefeuille Minute
20min
dont 15min active
Très facile
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Bon marché
Ingrédients
Pour – personnes
- 250g Crème liquide
- 100g de praliné
- 8g Gélatine
- 250g Crème fouettée
Ustensiles
Lèchefrite du four
Poche à douille
Préparation
Temps total
20min
Préparation
15min
Repos
–
Cuisson
5min
ETAPE 1
Feuilletage : Cuire le feuilletage entre 2 plaques de cuissons.
ETAPE 2
En fin de cuisson enlever la plaque du dessus, saupoudrer de sucre glace uniformément.
ETAPE 3
Remettre à cuire à 180°C jusqu’à caramélisation du sucre.
ETAPE 4
Refroidir et découper.
ETAPE 5
Crème pralinée : Faire tiédir la crème et le praliné. Ajouter la gélatine et la crème fouettée.
ETAPE 6
Dressage assiette : Découper le feuilletage et déposer la crème à l’aide d’une poche munie d’une douille. Terminer par un saupoudrage de sucre glace.
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